Rudi, der schon als Kind selbst erlegte Beutestücke aller Art seiner Mutter in die Küche gebracht hat und nicht verstand, warum sie seine Regenwürmer nicht panieren wollte….
Und Evi, die schon als Kind die Gäste ihres elterlichen Gasthauses mit viel Phantasie und Talent eingekocht hat… sie hätte damals bestimmt auch für seine Regenwürmer ein passendes Rezept kreiert.
Und vielleicht haben sie sich gerade deshalb gefunden. Und das schon vor mehr als 40 Jahren.
Heute sind die beiden das Herz von „Wein&Gut Rathbauer“, mit dem sie sich einen Lebenstraum erfüllt haben: Wein, Genuss & Gemütlichkeit.
Aber beginnen wir am Anfang der Geschichte….
2001 starteten Sie ihren Ausflug in die Gastronomie mit einem kleinen Heurigen in Kottingbrunn: Rudi und Evi drückten die Weinbau-Schulbank, erfanden neue phantasievolle Kochrezepte und begaben sich auf die Suche nach eigenwilligen Sesseln, Tischen und Teller, um ihren Gästen eine unverwechselbare Besonderheit zu bieten. Und dies mit Erfolg.
Denn bald wurde der liebevoll gestaltete und geführte Heurigen zum Geheimtipp.
Doch Rudis Abenteuer- und vor allem heimliche Bau-Leidenschaft ließ sie trotz des schönen Erfolges neue Wege einschlagen.
2006 starteten die beiden an einem der schönsten Plätze in der Gegend, entlang des Wiener Neustädter Kanals mit dem Bau ihres Landhauses, in dem sie die Eindrücke aus all ihren Reisen in einem großen Traumhaus vereinen konnten.
Lichtdurchflutet, großzügig, mediterran, verspielt und heimelig zugleich – mit verschiedensten Flohmarkt-Möbeln, Reise-Andenken und persönlichen Stücken vieler vorbeiziehender Radfahrer, die den Bau über 5 Jahre lang mitverfolgt haben, entstand das „Wein&Gut – Weingut Rathbauer“.
Diese Radfahrer wurden zu Stammgästen. Und sie wurden zu Freunden. Wie die meisten ihrer alten und neuen Gäste. Und das ist ihnen am Wichtigsten.
„Wein&Gut Rathbauer“ ist nicht einfach nur ein Lokal, es ist das verlängerte Wohnzimmer von Rudi und Evi. Es ist wie ihr zu Hause und man hat das Gefühl, seinen Sonntag nachmittag mit Freunden zu verbringen. Und das schöne ist, bei ihnen ist immer Sonntag.